Massa de chocolate fofa

Uma massa húmida e fofa, que aguenta bem recheios e coberturas. Serve para um bolo simples ou para as camadas de um bolo de festa.

Ingredientes

• 4 ovos
• 200 g de açúcar
• 120 ml de óleo
• 240 ml de leite morno
• 200 g de farinha de trigo
• 60 g de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 22 cm.
2. Bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e fofa.
3. Junte o óleo e o leite morno, sem parar de bater.
4. Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal, e envolva aos poucos, com cuidado.
5. Leve ao forno cerca de 35 minutos, até um palito sair limpo.
6. Deixe arrefecer na forma 10 minutos antes de desenformar.

Se for para rechear, corte só depois de a massa estar completamente fria.